Buktikan, Resepnya Sederhana, Capcay Bakso Ini Rasanya Luar Biasa

ApakabarOnline.com – Salah satu makanan khas Tionghoa yang cukup terkenal adalah capcay. Hidangan yang dimasak dengan aneka macam sayuran ini cukup mudah dibuat dan cocok hampir di lidah semua orang.

Capcay juga menjadi teman yang pas untuk disantap bersama dengan nasi putih. Pembuatannya juga bisa divariasikan dengan menambah unsur hewani seperti ayam, telur, udang bakso dan lainnya.

Berikur resep capcay sederhana, mudah untuk dibuat dan rasa yang istimewa;

Bahan-bahan:

150 gram wortel iris tipis
50 gram kapri siangi
50 gram bawang bombay potong dadu
150 gram sawi hijau potong-potong
100 gram jamur segar belah dua
150 gram kol putih di potong kecil
150 gram brokoli
4 siung bawang putih memarkan
6 bakso sapi iris
200 ml air
3 sendok makan minyak goreng
1 sendok teh Maizena dilarutkan
2 sendok teh minyak zaitun
1 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh lada putih bubuk
gula dan garam secukupnya
kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan bakso lalu aduk bersama tumisan bawang sebentar. Setelah itu masukkan bahan sayuran dan air. Aduk rata kembali.
Masukkan saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
Masak sayur hingga matang. Kemudian tambahkan larutan maizena dan minyak zaitun.
Aduk rata semuanya dan masak hingga kuah mengental lalu angkat.
Capcay siap disajikan bersama nasi putih hangat. []