December 5, 2021

Portal Berita Pekerja Migran Indonesia

Buktikan, Resepnya Sederhana, Capcay Bakso Ini Rasanya Luar Biasa

1 min read
-

ApakabarOnline.com – Salah satu makanan khas Tionghoa yang cukup terkenal adalah capcay. Hidangan yang dimasak dengan aneka macam sayuran ini cukup mudah dibuat dan cocok hampir di lidah semua orang.

Capcay juga menjadi teman yang pas untuk disantap bersama dengan nasi putih. Pembuatannya juga bisa divariasikan dengan menambah unsur hewani seperti ayam, telur, udang bakso dan lainnya.

Berikur resep capcay sederhana, mudah untuk dibuat dan rasa yang istimewa;

Bahan-bahan:

  1. 150 gram wortel iris tipis
  2. 50 gram kapri siangi
  3. 50 gram bawang bombay potong dadu
  4. 150 gram sawi hijau potong-potong
  5. 100 gram jamur segar belah dua
  6. 150 gram kol putih di potong kecil
  7. 150 gram brokoli
  8. 4 siung bawang putih memarkan
  9. 6 bakso sapi iris
  10. 200 ml air
  11. 3 sendok makan minyak goreng
  12. 1 sendok teh Maizena dilarutkan
  13. 2 sendok teh minyak zaitun
  14. 1 sendok makan saus tiram
  15. 1/4 sendok teh lada putih bubuk
  16. gula dan garam secukupnya
  17. kaldu bubuk secukupnya

 

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
  2. Masukkan bakso lalu aduk bersama tumisan bawang sebentar. Setelah itu masukkan bahan sayuran dan air. Aduk rata kembali.
  3. Masukkan saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk lalu aduk rata.
  4. Masak sayur hingga matang. Kemudian tambahkan larutan maizena dan minyak zaitun.
  5. Aduk rata semuanya dan masak hingga kuah mengental lalu angkat.
  6. Capcay siap disajikan bersama nasi putih hangat. []
Advertisement
Advertisement