May 9, 2021

Portal Berita Pekerja Migran Indonesia

Cara Mudah Membuat Bihun Udang Kukus yang Lezat dan Membuat Ketagihan

1 min read
Test COVID-19 untuk Penata Laksana Rumah Tangga Asing

HONG KONG – Kamu lagi kepengin makan bihun pagi ini? Jika ya, bagaimana kalau kamu sekarang membuat Bihun Udang Kukus yang rasanya lezat dan enak? Begini resep mudahnya.

Bahan :

  • 300 g bihun kering

Saus Cabe:

  • 7 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 buah cabe merah, cincang halus
  • 15 buah cabe rawit merah, iris halus
  • 50 g cabe merah kering/chilli flakes
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 200 ml minyak sayur panas
  • 1 kg udang jerbung, potong kepala dan kaki, belah dua

Taburan:

  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 2 sdm daun ketumbar
  • 100 ml minyak panas

Cara Membuat :

  • Seduh bihun kering hingga lunak lalu tiriskan. Susun di atas piring bundar datar.
  • Cabe Tumis
  • Taruh bawang putih, cabe merah dan cabe rawit dalam mangkuk.
  • Tambahkan chilli flakes, saus tiram, merica, garam, kaldu jamur, lalu siram minyak panas dan aduk rata.
  • Susun udang yang sudah dibelah di atas bihun melingkari permukaan piring.
  • Taruh saus cabe di atasnya.
  • Kukus dalam kukusan panas selama 15 menit hingga udang matang lalu angkat.
  • Taburi dengan daun bawang, daun ketumbar dan siram minyak panas.

 

Advertisement
Advertisement